Slow le plus long du monde : en quoi consiste-t-il ?

Certains courants de pensée vont à rebours des logiques d’efficacité et de vitesse qui structurent le quotidien moderne. Il existe des communautés où la lenteur n’est pas seulement tolérée, mais érigeée en principe cardinal, parfois jusqu’à devenir une forme de résistance organisée.

Ce mode de vie s’étend à la cuisine, aux voyages, à la consommation et à l’organisation du temps. …

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