Recette Goulash Hongrois authentique comme dans les auberges de Budapest
Un plat mijoté ne se conçoit pas partout de la même façon : en Hongrie, la cuisson lente d’un ragoût ne relève pas d’un choix, mais d’un principe culinaire transmis de génération en génération. L’ajout du paprika ne dépend jamais …
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