Sélectionner la casserole idéale pour vitrocéramique

L’aluminium pur, en contact direct avec une surface vitrocéramique, peut provoquer des taches irréversibles. Pourtant, certains fabricants continuent de vanter des casseroles en aluminium comme compatibles avec ce type de plaque. Les gammes siglées « tout feux » ne garantissent pas toujours une efficacité optimale sur la vitrocéramique, malgré la mention affichée sur l’emballage.

Les différences entre matériaux et fonds …

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