Pourquoi le cheddar ne fond pas ?

Vous avez testé une recette de welsh avec du fromage de type cheddar et celui-ci n’a pas fondu ? Pourquoi le cheddar ne fond-il pas bien comme les autres fromages lorsqu’on le cuisine ? Nous vous donnons la réponse à ce mystère bien connu de la cuisine !

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Cheddar : un fromage pas comme les autres

Le cheddar fait partie

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